花桥荣记发布“CHINA MIFEN”品牌 助推桂林米粉产业出海

在第22届中国—东盟博览会旅游展区于桂林盛大开幕之际，知名餐饮品牌“花桥荣记”正式发布全球战略新品牌“CHINA MIFEN”，宣布以桂林米粉为代表推动中国米粉文化走向世界。此举响应了本届东博会“深化中国—东盟文旅合作，共建RCEP旅游经济圈”的主题，为中外文旅与美食融合创新注入新动力。

一、借势东博会平台，推动品牌国际化

本届东博会旅游展于9月19日在桂林国际会展中心开馆，展览规模达6万平方米，吸引1350家企业参展。桂林市委书记李楚表示，桂林是中国与东盟文化旅游交流合作“桥头堡”。自2015年中国—东盟博览会旅游展永久落户桂林后，桂林市委、政府落实构建中国—东盟命运共同体要求，深化交流合作，促进民心相通。

在此背景下，花桥荣记以“CHINA MIFEN”新品牌亮相，旨在解决中国米粉在国际市场认知分散、品牌影响力不足的问题。花桥荣记集团总经理黄超表示：“中国米粉在全球仅被统称为‘Rice Noodle’，缺乏文化辨识度。我们希望通过统一品牌战略，让桂林米粉成为代表中国的美食名片。”

二、创新战略：品牌、产品与管理三重突破

1. 品牌创新：以“CHINA MIFEN”凝聚文化共识

花桥荣记依托桂林米粉逾两千年的历史底蕴，将“MIFEN”注册为全球品牌，强调其作为中国米粉鼻祖的地位。CNN全球华人思乡食品调查显示，桂林米粉认知度居第四位，高于兰州拉面，为其国际化提供了文化基础。新品牌目前已在美国、欧洲、日本等地完成注册，目标是与越南Pho、泰国Kuay Tiao并列为全球三大米粉流派。

2. 产品创新：融合传统与本地化需求

针对海外市场，花桥荣记以“药食同源”的桂林卤粉为基础，结合西方饮食习惯开发新浇头与配套产品。例如，推出以大米为原料的“大米汉堡”，兼顾健康理念与便捷消费趋势。

3. 管理创新：合伙人制度助力本土化

为规避中餐出海常见的文化隔阂问题，花桥荣记采用股权合伙模式，初期由当地团队持股10%，三年后回购至51%，实现“试探-控盘”的稳健扩张路径。此举旨在融入当地文化，提升管理效率。

三、展望：从桂林到世界的美食桥梁

花桥荣记以米粉为载体，将中华美食文化与现代商业创新相结合，为中国餐饮出海提供新范式。

未来，花桥荣记将以桂林为起点，通过东博会等国际平台，持续推广“CHINA MIFEN”品牌，助力中国米粉走向全球餐桌。